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28 novembre 2012 3 28 /11 /novembre /2012 08:30

Bonjour à vous tous ...


Quel temps..très pluvieux!!et peut être neigeux pour les prochains jours...Brrr L'hiver s'installe

Et noel s'approche à grand pas...

 

En me promenant de blog en blog j'ai trouvé une recette qui m' a très vite interpellée et bien sur que j'ai faite au plus vite...

 

C'est la recette de:


La Liqueur d'Orange ,


Trouvée sur le blog de Michèle "Croquant fondant"link

 

Pour cela il vous faut:

 

-500ml d'alcool à 90° (je sais difficile de s'en procurer)

-1 orange bio ou non traitée

-De la ficelle à rôti

-1 grand bocal en verre

-1 aiguille à brider (piquée chez mon boucher)

-500 ml d'eau

-200 gr de sucre

DSCF5410

DSCF5409

Préparation:

 

Mettre l'alcool dans le bocal,

Transpercer l'orange de la ficelle à rôti grâce a l'aiguille a brider

Il ne faut surtout pas que l'orange touche le liquide
 

Fermer le bocal et attacher la ficelle sur le couvercle en verre

DSCF5412

Et là le pire de tout

Attendre 20 jours afin que l'essence de l'orange tombe dans l'alcool

 

Au bout des 20 jours faire le sirop


-Mettre a ébullition eau +sucre

-Laisser refroidir et mélanger a l'alcool orangé

-Laisser reposer et filtrer dans une bouteille en verre

-Et laisser reposer encore quelques temps avant la dégustation..

(je mettrai la suite de la fabrication au bout des 20 jours..)

 

Il parait que c'est trop bon...

Merci michele pour cette recette ,j'espère l'avoir bien expliquer...

 

Bonne journée

Finette

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Published by la cuisine de finette - dans Liqueur -Sirop..
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