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26 février 2012 7 26 /02 /février /2012 09:00

 Bonjour a vous tous !!

Alors aujourd'hui je vous poste pour mon 1er Tour en cuisine une recette ensoleillée!! bien de chez nous quoi!!!

 

Alors le but du jeu c'est que l'on s'inscrit sur le blog un Tour en Cuisine link

Puis après l'inscription,Miss Cuisine nous attribue des blog chez qui piocher...

 

Donc aujourd'hui je dois piochée che Laurence du blog "Sucré-Sablé" link

Et c'est le blog "Recette du monde" link 

Qui doit piocher chez moi....(j'espère que tu trouveras...)

 

 

Donc moi j'ai choisie

 

Mini champignons ensoleillés

Sauf que moi ils etaient normaux...

 

Pour la recette:

1 dizaine de champigons de Paris (petits) ou 8 normaux

1 poivrons jaune

1 poivron orange

1 oignon

2-3 gousses d'ail

3 petites tomates

2 oeufs

50ml de crème

50 ml de lait

poivre,sel,cumin ,herbes de provences et coraindre fraîche

100 gr de râpé

 

Préparation:

Coupéz les pieds des champignons et creusez l'interieur afin de les farcir.

Coupez les légumes en petits morceaux

(alors moi j'ai fais revenir ces légumes dans la poêle avec 1 peu d'huile d'olive)

Préchauffez le four

 

Mélangez les oeufs,la crème,le lait et l'assaisonnement (surtout n'oubliez pas le cumin!!)y incorporer les légumes

Mettre cet appareil dans les champignons et y déposer le râpé,rajoutez des herbesDSCF5321

Mettre 20 min (selon le four) à 180°

 DSCF5322

Dès que les champignons se frippent et que le fromage est gratiné:

DSCF5323oup's la photo est un peu floue...

Dégustez!!

Voilà ce que j'ai fait avec le reste de l'appareil:

DSCF5325

Je l'ai mis dans des empreintes "fleurs" et cela m'a donner des petits flans aux légumes du soleil c'etait délicieux!!

Bon appétit!!

Je ne regrette pas d'avoir fait cette recette car elle est vite faite et très bonne!!

Je l'a referai surement!! Merci Laurence!!

A bientôt

Finette.

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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 09:47

 

 

 

 

Bonjour tout le monde

Bon dimanche à vous tous avec ou sans le soleil,chez nous aujourd'hui il encore timide mais un peu plus généreux que 'd'habitude...

 

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai fait dans la semaine et avec laquelle on s'est encore une fois régaler...

Il n'y aura qu'une seule photo car j'ai pas eu le temps d'en faire d'autre...(pas évident lorsqu'on bosse...on court ,on court....)

 

 

c'est une sorte d'Escalibada!!

 

Côté Marché:

 

4 personnes (mais il y a tjrs des restes)

 

-2 Aubergines

-2 à 3 Courgettes (selon la grosseur)

-2 oignons

-2 belles tomates

-Huile d'olive

-sel,poivre

 

 

Préparation:

 

A l'aide d'une mandoline (ou un couteau qui taille bien)

Couper tous les légumes en fines tranches

Dans un plat mettez au fond  de l'huile d'olive

Tapissez de legumes

j'ai commencer par les Aubergines,les courgettes ,les tomates et finis par les oignons..

J'ai remis un peu d'huile d'olive

J'ai fais cuire plus de 2h00 (ouh là là!!!)a 180°

En milieu de cuisson j'ai rajouté un chouilla de vin blanc...

 

 DSCF4109-copie-1.JPG

 

 

Ces légumes confits....hum!!

Je les aient servis avec une cuisse de dinde qui a cuit très longtemps aussi elle s'est confite

C'etait vraiment très bon...

 

Bon appétit!!

Bonne journée

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Finette

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8 juin 2011 3 08 /06 /juin /2011 07:00

 

 

Hello le blog!!

Mais quel temps c'est pas possible!!S'il y en a qui manque d'eau pas chez nous!!

Aller on fait des reserves et on vous en envoie!!

 

Aujourd'hui pour ensoleiller mon moral et peut être le votre je vous propose une recette à base de:

 

DSCF4101.JPG

 

Et oui de courgettes (pas celles de mon jardin et non pas encore ,vu le temps!!)

Alors....

 

 

Clafoutis de courgettes:

 

Côté marché:

 

4 pers (j'ai augmenté les doses ,on adore ça..)

 

-3 petits suisses ( j'ai mis 250gr de mascarpone)

-2 oeufs (j'en ai mis 3)

-1/2 sachet de levure (pour moi 1 entier)

-50 gr de maïzena (j'ai du mettre 70gr)

-60 gr de rapé (80gr)

-200 gr de courgettes (chez nous 6)

-10 cl de lait (15 cl ici)

-Sel ,poivre

-Muscade

 

 

Préparation:

 

Eplucher les courgettes et les mettre dans un robot el les mixer (si pas de robot les rapées),réservez

 

 

 DSCF4102.JPG

 

Battre ensemble : petits suisses+oeufs

Ajouter maïzena + levure + lait + rapé +épices

Bien mélanger la préparation

(j'ai fait au thermomix ,melanger vit3 ,30;35sec)

 

 

Mettre dans des petits moules et cuire 20 min (j'ai fais plutôt 25,30 mins) à four chaud 180° (th 6)

 DSCF4103.JPGDSCF4104.JPG

Dégustez..

 

Finette

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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 06:30

 

Bonjour à tous!

Quel temps maussade...on s'en sortira pas!!c'est le desespoir!!

 

Aujourd'hui revenons a un plat plutôt hivernal,mais que l'on peut manger quand même par tout temps:

 

Purée de pomme de terre et sa copine la carotte:

 

Côté marché:

 

-500-600gr de pomme de terre

-3 -4 carottes

-300 ml de lait

-sel,poivre

-un peu de muscade (je pense qu'avec du cumin ça doit être bon aussi..)

 

Préparation:

 

Laver et peler les pomme de terre et sa copine la carotte,

Les couper en morceaux (nitrop gros ,ni trop petits,moyen quoi..)

Comme ci-dessous:

 

 

DSCF4083

 

Les mettre dans le bol du thermomix ,

Rajouter le lait

Faire cuire :30-35 mins ,t° 80°,vit 2-3

A la sonnerie,

Rajouter les épices et mixer 1mn vit 8-9

Pour obtenir cette savoureuse  purée accompagnée de viande grillée...

 

 

 

 

DSCF4084

A vous le verdict ,chez nous vous devez le connaître....:Hum!!

 

Bon mardi!!

Finette

 

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29 avril 2011 5 29 /04 /avril /2011 18:59

Bonjour,

 

aujourd'hui quelque chose de trés simple auquel on ne pense pas vraiment:

 

-Haricots plats,tomate,

 

-Il vous faut:

 

-Des haricots plats(biensur,cette fois ci ils sont congelés)

-1 oignon

-2 gousses d'ail

-un chouilla d'huile d'olive

-un peut de tomata (coulis de tomate)

 

 

L'étape:DSCF3919DSCF3920DSCF3921

 

Cuire a la vapeur les haricots pour moi je l'ai fait au thermomix 30min /varoma

Pendant ce temps dans un wock,cuire l'oignon d'abord a"sec"jusqu'a ce qu'il devienne translucide rajouter l'ail et l'huile d'olive

Lorsque vos haricots sont cuits les mettre dans le wock bien mélanger et laisser finir de cuire 5mns environs,

Puis rajouter un peu de tomata (au pif 2/3 c/soupe)

 

ces légumes ont accompagnés du saumon grillé a la plancha

 

Bon appetit,

Finette

 

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