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13 décembre 2011 2 13 /12 /décembre /2011 00:00

Bonjour,

aujourd'hui pas d'articles ,non,non

juste quelques photos de ma déco interieure....traditionnelle mais qui me plait beaucoup enfin qui me ressemble!!

 

Bonne journée a vous tous!!

 

DSCF4886Mon petit village.....

 

 

DSCF5014Mon beau sapin..lalillala......

 

DSCF5018Le petit meuble ou se trouvait Bubulle (le poisson,il est mort ce matin....)

 

DSCF5021Et l'etagere echelle....

Voilà pour le moment ....je vous en mettrai d'autre un peu plus tard!!

Bonne journée3gi6lzsj.gif

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Published by la cuisine de finette - dans tout et rien
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1 décembre 2011 4 01 /12 /décembre /2011 10:00

Hello!!

 

Aujourd'hui encore une recette de feuilletés pour l'apéro:

 

il faut dire que les fêtes approchent donc je fais des tests pour l'apéro:

 

Côté marché:

 

-1 pâte feuilletée

-1 portion de roquefort

-Quelques cerneaux de noix

-1 figue sèche

-De la crème fraîche semi épaisse

 

Préparation:

 

Dérouler la pâte feuilletée,

Faire une sauce en mélangeant la crème fraîche,le roquefort ainsi que les noix moulues,repartir cette sauce sur la pâte et Parsemer de minis dès de figue sèche.

DSCF4877-copie-1.JPG

Rouler la pâte sur elle meme et placer la 15 a 30 min au congélateur.

 

DSCF4878-copie-1.JPG

Au bout de ce temps sortez la pâte et coupez en des tronçons de 2 cm environs

Mettre sur la plaque du four et enfourner  10 à 15 min selon le four à 180° (four chaud,bien sur)

DSCF4879.JPG

 

Et nous avons de beaux et bons feuilletés pour l'apéro!!

 

DSCF4880.JPG

 

A bientôt!!

Finette.

 

 

 

 

 

 

 

 

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26 novembre 2011 6 26 /11 /novembre /2011 17:25

Bonjour mes amis bloggeurs!!

 

Ici les journées sont encore belles qu'elle chance!!

 

je vous propose aujourd'hui

La recette des croquants a la poudre d'amande

(chez nous c'est une spécialité du Roussillon!!)

un peu long à faire ,mais ...tellement bon...


Côté marché:

 

-2 zestes de citron bio

-80 gr de sucre cristalisé

-120 gr de sucre roux (cassonade)

-120 gr de poudre d'amande

-200 gr de farine gâteau (francine)

-2 oeufs

 

Préparation:

Pétrir les ingrédients dans l'ordre puis formé une boule

DSCF4853

Partager celle-ci en deux dans le sans de la longueur et former 2 petits boudins

DSCF4854

Couper des morceaux de 2 cm et applatir sur votre plaque de cuisson ,leur donner une forme mince et allongée

DSCF4855

DSCF4856

Cuire 15 min à four chaud à 180°

DSCF4858

Et voilà de bons croquants pour accompagner votre café...

 

DSCF4859

Bon appétit!!

Finette.

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Published by la cuisine de finette - dans Petits gâteaux
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24 novembre 2011 4 24 /11 /novembre /2011 10:00

Bonjour le blog,

Pas trop le temps de venir ces temps ci

 

Hier j'ai pu faire quelques bricole en cuisine et notemment la recette que voici:

 

Gougères saumon -safran (thermomix du livre "a table" pour la base)

 

Coté marché:

 

-1 petit reste de saumon fumé

-80 gr de beurre

-150 gr d'eau

-120 gr de farine

-3 oeufs

-3 pistils de safran

-1 C sel fin,et du poivre

 

Préparation:

 

Préchauffer le four 210°(th 7)

Mettre le beurre ,le sel ,le poivre et l'eau régler 5min ,vit 1,90°

Faire infuser le safran quelques minutes

Ajouter la farine et mixer 1min 30 vit 3

Plonger le bol dans un recipient d'eau froide afin de refroidir la pâte

Ajouter les oeufs un à un sur les couteaux en marche vit 5 et laisser tourner 30 sec entre chaque oeufs

Rajouter le saumon qui sera déjà mixé

 

DSCF4862

 

Faire des petits tas a la poche à douille ou d'une cuillère a café

Enfourné 20 min à 210°

 

Et voilà de belle gougère d'une belle couleur ocre et d'un goût.....

on peut faire la recette sans thermomix bien sur,faire une pâte à choux

DSCF4866

Je les ai congelé ,on les mangera certainement pour les fêtes

 

A bientôt...

Finette

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Published by la cuisine de finette - dans Apéro
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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 18:15

coucou tout le monde,

 

ce petit article pour vous annoncer un concour spécial enfants sur le blog "bulle2gourmande"link

cela consiste a votre enfant ou un de votre famille a faire un dessin sur le thème de .....Noel bien sur...j'ai posé la question a mon Loulou et il s'y est mis tout de suite mais je ne lui ai pas dis que c'etait un concour...

 

blog-noel.jpg

 

Voilà donc si ça vous dis aller faire un petit tour sur le blog!!

 

Bonne soirée!!

 

Finette.

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Published by la cuisine de finette - dans jeux
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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour tous le monde!!

 

aujourd'hui ben il n'y aura pas de recette car celle ci est loupée.....sniff!!

 

J'ai voulue tester une recette que j'ai trouvé super sur le blog de R'evelyne link j'avais tous les ingrédients ,a part la pralinoise....j'etais très entousiaste!!!

Mais le résultat etait catastrophique!!

Les gavottes avaient ramolies et le chocolat a "buller"...

je voulais partager ce desastre avec vous...mais....je ne vais pas me laisser abatre ,j'essaierai encore...jusqu'a noel j'ai encore du temps non???

 


DSCF4823.JPG

A bientôt ...

Finette

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Published by la cuisine de finette - dans Chocolats..
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6 novembre 2011 7 06 /11 /novembre /2011 07:00

Bonjour les amis....

 

Quel temps!!!bien automnal!!

 

Aujourd'hui une petite recette que je me suis inventer l'autre jour,en fait j'y ai mis ce que j'avais et franchement c'etait bien bon...

 

Côté marché:

 

-1 rouelle de porc

-1 bonne poignée de poivrons multicouleurs

-1 gros oignon jaune

-quelques tomates sechées

-1 pot de "tomata"

 

Préparation:

 

Mettre la rouelle dansune cocotte avec couvercle,rajouter les poivrons et l'oignon finement emincés ,y rajouter un filet d'huile d'olive et le tomata

DSCF4807

 

Couvrir et faire cuire au four 45 mins ,200° ,baisser la temperature en milieu de cuisson (150°)

Et voila ,accompagner de se qu'il vous plait.....

DSCF4813

Bonne journée!!

Finette

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Published by la cuisine de finette - dans plats
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2 novembre 2011 3 02 /11 /novembre /2011 07:30

Bonjour les amis!!

 

aujourd'hui un petit avant gout de noel..avec ces petits sablés dont la recette m'a été donner par une copine qui possède un très bon resto!!Merci Sandrine!!

 

Donc avec cette recette j'ai fais environ une quarantaines de sablés..

 

Côté marché:

-190 gr de farine

-100 gr de poudre d'amande

-90 gr de sucre roux

-180 gr de beurre

 

Vanille (liquide ou poudre)-rhum (j'ai pas tester..)

 

Préparation:

 

Mélanger tous les ingédients ,il faut que la pâte soit sableuse...

La mettre en boule et laisser la reposer 30 min au frigo

 

faire les sablés avec des emportes pièces et cuire 10 min à 180° (four chaud)

Il faut qu'ils soient dorés....

 

DSCF4811.JPG

 

C'est tout ce qu'il me restais quand j'ai pu vite faire une photo!!

Bonne journée

Finette

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Published by la cuisine de finette - dans Petits gâteaux
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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 07:30

Houuuuuu!!


Bonjour les amis!!


Quel temps!!bô c'est l'Automne aussi!!

 

Aujourd'hui je vous propose une recette très rapide à faire et qui pour un halloween avait fait fureur auprès des enfants..

Donc je la  partage avec vous ,ça peut vous donner une idée...

 

Côté marché:

-1 paquet de Pim's

-1 paquet de Mikado

-1 Paquet de M&M's(au chocolat)

-1 peu de Nut Nut!!

 

Préparation:

 

Prendre un Pim's ,couper les Mikados en deux et plantez en 4 de part et d'autre du Pim's (sous le Pim's) ce qui donnera des petites pattes.

Mettre un point de Nut Nut d'un côté du M&M's et "coller" ce dernier sur le Pim's ce qui donnera un oeil et y rajouter sur l'autre face un autre point de Nut ce qui fera la pupille de l'oeil

Repeter l'operation ben deux fois ci on veut 2 yeux  et sur plusieurs Pim's

Ce qui vous donnera ces petits montres araignées!!! Brrrrrrrrrr!!

 

araignees d hallowenn 01

Euh un peu plus gros.....

 

araignees d hallowenn 01Là c'est mieux....

 

 

 

Bon halloween!!

Finette

 

citrouille 1

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24 octobre 2011 1 24 /10 /octobre /2011 07:30

Bonjour et bon Lundi à vous tous !!

 

La semaine derniere j'ai piqué une idée à une copinaute SUCRE D'ORGE link

Elle avait fait des chaussons pour le goûter de ses enfants ,

Ben moi j'en ai fait un dessert pour nous 4

 

 

Côté marché:

 

1 Pâte feuilleté

de la compote de pomme (maison pour moi)

1 poire

1 C a soupe de NUT NUT

 

Préparation:

Déroulé la pâte feuilleté sur une plaque à pâtisserie

Sur une moitié du cercle mettre de la compote

Puis des morceaux de poires préalablement poché ds un sirop

Mettre la C de NUT NUT

DSCF4754

 

Refermer le chausson et faîtes y des entailles dessus

Dorer au jaune d'oeuf

DSCF4755

Enfourner une trentaine de minute dans un four préchauffé à 200°

 

DSCF4756

Laisser refroidir et déguster!!

Une fin de repas délicieusement sucrée et chocolaté,un dessert vraiment vite fait!


Bon appétit

Finette

citrouille 1

 


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