Bonjour à vous tous ...

Quel temps..très pluvieux!!et peut être neigeux pour les prochains jours...Brrr L'hiver s'installe

Et noel s'approche à grand pas...

En me promenant de blog en blog j'ai trouvé une recette qui m' a très vite interpellée et bien sur que j'ai faite au plus vite...

C'est la recette de:

La Liqueur d'Orange ,

Trouvée sur le blog de Michèle "Croquant fondant"link

Pour cela il vous faut:

-500ml d'alcool à 90° (je sais difficile de s'en procurer)

-1 orange bio ou non traitée

-De la ficelle à rôti

-1 grand bocal en verre

-1 aiguille à brider (piquée chez mon boucher)

-500 ml d'eau

-200 gr de sucre

Préparation:

Mettre l'alcool dans le bocal,

Transpercer l'orange de la ficelle à rôti grâce a l'aiguille a brider

Il ne faut surtout pas que l'orange touche le liquide
 

Fermer le bocal et attacher la ficelle sur le couvercle en verre

Et là le pire de tout

Attendre 20 jours afin que l'essence de l'orange tombe dans l'alcool

Au bout des 20 jours faire le sirop

-Mettre a ébullition eau +sucre

-Laisser refroidir et mélanger a l'alcool orangé

-Laisser reposer et filtrer dans une bouteille en verre

-Et laisser reposer encore quelques temps avant la dégustation..

(je mettrai la suite de la fabrication au bout des 20 jours..)

Il parait que c'est trop bon...

Merci michele pour cette recette ,j'espère l'avoir bien expliquer...

Bonne journée

Finette

Bonjour a vous tous...

Je voulais tout simplement vous montrer ma premiere fleur de safran que je cultive dans mon jardin,

J'ai eu trois beaux pistils et espère en avoir d'autre

Je les ai retiré de la fleur et fais secher 6min à 100° au four traditionnel..

Je les ai mis dans un petit bocal en attendant les autres....

Puis j'ai gardé cette fleur tellement je la trouve jolie...

Mais deux jour après elle à vite fanée..

Bonne journée

Finette

Bonjour à tous ,

Voici donc la recette des rousillous en conserve que l'on peux manger pour l'apéro ou pourquoi pas en faire une petite entrée

Il faut donc :

-Une poêle de rousillous fraîchement ramassés,

-Une grande poêle ou un wok,

-Du vinaigre blanc,

-Sel,poivre-huile (pour moi elle sera d'olive,méditerranée oblige..)

-Herbes et condiments (thym,ail,piment...)

Préparation:

Rien de plus simple,

Mettre dans la poêle chaude vos rousillous (alors j'ai oublié de préciser,plus ils sont petits mieux c'est,sinon vous les Coupés en petits morceaux)préalablement nettoyés.

Laisser rejeter l'eau qu'ils contiennent,

Lorsqu'il n'y a plus du tout d'eau ,les couvrir de vinaigre blanc

Il faut qu'il n'y ai plus du tout de vinaigre dans la poêle

Laisser refroidir

Puis mettre dans un bocal en verre avec les condiments et recouvrir d'huile d'olive,

Je n'ai pas eu le temps de prendre le bocal en photo j'essaierai de le faire ce week-end

Voilà la recette de papi...

Je n'ai pas encore gouté les miens car je pense qu'il faut laisser macerer un mois ou deux par contre j'ai gouter ceux de papi et c'etait super bon!!!

C'est une recette à faire  l'année prochaine maintenant....je vous la reposterai

Bon week end

Finette

Chers amis de la blogosphere,

Finette n'a pas été assidue depuis un bon moment ,mais entre le boulot,les travaux à la maison ,essayer de tout (ou presque)se faire maison et le jardin qui à donner pas mal cette année ben fiouuuu je respire à peine mais encore rien est fini...

Reste quelques conserves a faire encore!!

En parlant de jardin vu que maintenant il s'est endormi pour un petit moment

Je vais vous présenter ma recette de

Confiture de tomates vertes et oui tout est bon ....dans le jardin....

Récupérer les tomates vertes qui restent sur vos plants de tomates et qui ne rougirons plus

Peser les

Selon le poids ,mettre la moitié en poids de sucre

ex: pour 1kg de tomates mettre 500 gr de sucre

mettre le tout dans une bassine et laisser macérer toute une nuit

le lendemain mettre à cuire (comme une confiture normale)mais rajouter le jus d'un ou plusieurs citrons selon le poids

lorsque la goutte se forme sur votre cuillère a ce moment là mettre en pot et les retourner pour que sa stérilise

J'ai quand même fait stérilisé dans l'eau pour la garder plus longtemps,

Bon Appétit,

Finette (j'essaie de mettre quelques recettes un peu plus régulièrement)

Bonsoir!!

Je viens d'être taguée!!

Et oui par Titine du blog La vie chez Titine link

Je vais donc répondre à tes questions....

Je dois:

Répondre à ses 11 questions

Taguer d'autres personnes

Les prévenir sur leur blog comme quoi elles ont été taguées

Et bien sur poser 11 autres questions différentes des siennes (normal!!)

Aller c'est partie:

1) Quel est votre pêché mignon(ce pourquoi vous tenteriez le tout pour le tout,même pas peur)

Alors sans aucun doute "le foie gras" sous toutes les formes,cru,cuit,mon homme me dit que je serai capable d'aller en chercher dans une M.... de chien,ben oui....

2)Plus belle la vie,Dr house,ou oss117?

J'aurai plutôt dit Grayce Anatomy (je ne sais pas comment sa s'écrit désolé...)donc je dirai ben Dr House..

3)Qu'elle spécialité culinaire  régionale (française ou d'ailleurs)préférez vous?

Ben mon Cassoulet bien sur!!!

4)Si vous ne deviez garder qu'un seul livre,quel serait-il?

Elle s'appelait Sarah...trop émouvant...

5)Qu'elle personnalité aimeriez vous rencontrer et pourquoi?

Franchement personne de particulier,aller on va dire un chef de cuisine pour qu'il me donne son savoir faire....

6)Qu'elle est votre couleur prédominante dans votre déco intérieure?

On va dire le rouge ,bordeau et le blanc.

7)Vous êtes plutôt télé ou radio?

Euh je dirai radio

8)Quel est l'ustensile de cuisine dont vous ne pourriez vous passer?

Sans hésiter,mon thermomix!! c'est un gros ustensile!!

9)Si je vous donne un sachet d'abricots secs ou de pruneaux,vous me préparez un plat ou un dessert?

Un plat.

10)Qu'elle décennie vous correspond le plus (musicalement parlant)?

Les années 80!! mais j'aime certaines musiques de maintenant,j'aime quand sa bouge!!

11)Un titre de film qui résume bien votre vie ou votre état d'esprit du moment?

Alors là c'est la colle!!

Je dirai La vie est un long fleuve tranquille .....(uniquement en ce moment!!attention..car la vie tout le monde le sait n'est pas tranquille)

Merci à toi Titine!!

Je tague donc:

Marie Pierre link allez visiter son blog!!

Sucre d'orge link

Patoucka link

Ce sera tout car je crois que d'autre on déjà eu leur tour avec d'autres blogs,Mais si vous voulez répondre aux questions il n'y a pas de problèmes!!

Les questions:

1) Qu'elle est la  région de France que vous préférez?

2)Quel est votre dessert préféré?

3)Une phrase importante qui vous reste en mémoire?

4)Plutôt rustique ou moderne (la déco)?

5)Une année symbolique et pourquoi?

6)Jardinage ou boutiques?

7)Quel est votre métier?

8)Plats  mijotés ou plats tout prets?

9)Mer,montagne ou campagne?

10)Un plat que vous ne pourriez vous passer de manger?

11)Quel votre type de caractère??

Voilà!!c'est fait en attendant les réponses!!

A bientôt!!

Finette...