Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
18 décembre 2013 3 18 /12 /décembre /2013 07:00

Coucou!!!

 

Et oui je suis toujours là et reprends le temps des fêtes un petit peu mon blog...

D'abord quelques explications de mon absence..

Cela va faire bientôt un an que je n'ai pas poster en fait mon moral etait au plus bas puisque du jour au lendemain on m'annonçait qu'une personne très proche et très chère allait partir pour un autre monde.....

Le gros choc même si celle ci n'est plus toute jeune,puis avec le temps et beaucoup de haut et de bas (surtout beaucoup de bas...)et grace a la volonté et la force de cette personne ben aujourd'hui elle est toujours là et m'a fois qui se tiens pas trop mal au niveau santé!! que ça dure!! le plus longtemps possible!!

Donc entre le manque de temps et tout ces evenements plutôt morose c'est le resultat de mon absence...

 

Mon Retour...

Ben tout simplement car je n'ai pas cesser de lire vos blog et même laisser quelques commentaire quand je trouvais que celà etait necessaire.

Puis il y a aussi l'echange de Noel qui est organisé par la Nonna du blog la tambouille de la nonna link 

Dans cet echange ben on echange (n'est ce pas )des petits cadeaux que l' on a acheter (pas très chers)breloques pour le sapin,petit livre de cuisine mais ausi on peut y mettre quelques chose que l'on a preparer nous même..et en rapport avec notre region.

L'an dernier je l'ai dejà fait et trouver ça plutôt simpa donc cette année je continue et cet avec ...je ne connais pas son prénom mais son blog est kougelhopfetchocolatlink que je vais echanger.

Vu le nom du blog la region doit être L'Alsace que je ne connais pas du tout mais que j'aimerais bien connaitre!!!

voilà ma petite histoire

Je vais essayer de me tenir a nouveau a ce blog qui est quand même un bel echange!!

Bonne continuation...

Et merci d'être fidèle...

Finette

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans Echanges
commenter cet article
19 avril 2013 5 19 /04 /avril /2013 13:18

Coucou les aminautes,

 

 

comme vous pouvez le constater je ne poste pas de recettes depuis quelques temps...petit soucis dans la famille quelqu'un est très malade donc je préfère me consacrer à cette personne qu'au blog

je le mets donc en pause pour quelques temps (ou pas) selon mon envie

Je remercie en tous cas les derniers (eres) inscrits (tes) sur mon blog 3 d'un coup c'est gentil!!

 

 

A très bientôt,

Finette

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans tout et rien
commenter cet article
5 avril 2013 5 05 /04 /avril /2013 07:30

Coucou,

 

Le printemps ne veut toujours pas arriver,quel faignant celui là!!!

 

Aujourd'hui une rcette pas comme les autres à ça non!!

 

Elle ne se mange pas et coute 0 euros si l' on possede un chauffage a bois....

Mais kesaco!!! non je ne piques pas le jeu d'une copinaute (c'est pas mon style)

 

Cette recette provient du blog de Cornellolink

 

C'est de la lessive naturelle et qui coute 0 euros

 

Pour celà il vous faut pour 1 litre:

2 verres de cendre de bois + 1 litre d'eau de pluie

Melanger le tout dans une bassine laisser poser 24h00 et filtrer dans une bouteille,vous pouvez rajouter des huiles essentielles pour parfumer...

 

DSCF5701

 

 

Mettre un bouchon de cette lessive +1/2 bouchon de vinaigre blanc

Vous avez un lessive naturelle avec sonassouplissant pour moins d'un euros

Et sa lave!!

Très bonne journée a vous tous

Finette

 

 

 C'est pas très beau mais efficace..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

DSCF5702

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans Trucs et astuces
commenter cet article
31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 07:30

       Bonjour tout le monde!!!

je vous souhaites à vous tous de très bonnes fêtes de Pâques!!

 

Aujourd'hui un recette qui à déjà été publiée hier par une copinaute (je retrouve plus l e nom du blog)

En tout cas il provient du blog des petits plats de Patouchkalink qui est un super blog!!

La recette est très facile surtout pour celles et ceux qui ont le thermomix ...

 

Pour la recette: 

Il vous faut:

- 1litre de lait

-400ml de crème liquide soit 2 briques (18% de Mg)

-12 cs rase de cacao amer non sucré

-4 g d'agar agar

-100 gr de sucre en poudre

 

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le thermomix et cuire 14 min/90°/vit 3

Verser dans des ramequins (pour moi les pots de la multidélice)

Laisser refroidir un petit peu et mettre au frais pendant 3h00 au moins...

Dédustez!!

Verdict:

très bons,juste un peu trop chocolatés,la prochaine fois je les ferais à la vanlle et au caramel...


Merci Patouchka pour cette bonne recette


 

     DSCF5712

je vous souhaite de très bonnes fêtes de Pâques et vous offre ce petit montage photo (très mal fait)d'un début de printemps très timide!

 

photos blog de cuisine1

Bonne journée!!

Finette

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans yaourts
commenter cet article
20 mars 2013 3 20 /03 /mars /2013 08:55

 

Bonjour à tous!!!

Encore une journée pluvieuse!!

Pff mais c'est pas possible,je crois que c'est le printemps non aujourd'hui???

Du soleil!!Du soleil!!

En attendant le soleil je vous propose la recette des choux a la crème que j'ai faite un dimanche matin alors que j'avais un peu de temps devant moi...

 

Pour une quinzaine de choux (ils n'etaient pas très gros)

 

-25 cl d'eau

-1/2 c à café de sel

-1 c à soupe de sucre

-150 gr de farine

-60 gr de beurre

-4 oeufs

 

 

Préparation:

 

Je vous conseille de préparer tous vos ingrédients à l'avance surtout la farine

Mettre dans une casserole

Eau + beurre en morceau +sel+sucre => faire bouillir

Lorsque sa boue rajouter d'un seul coup la farine et là faites marcher vos biscotos!!

On touille ,on touille jusqu'a ce que la pâte se detache de la casserole et forme une boule (laisser un peu refroidir)

 

Hors du feu:

incorporez un à un les oeufs et bien mélanger

La pâte doit être souple et ferme

Si elle est trop seche,rajoutez un oeuf

Confectionnez vos choux à l'aide d'une poche à douille

Enfournez dans un four chaud 15 min Th 6


 

DSCF5674

 

A la sortie du four....

 

 

DSCF5675

Pour la crème patissière (je l'ai faites à la faignasse....=>Thermomix)

 

Il vous faut:


-1/2 litre de lait

-40 gr de farine

-3 oeufs entiers +2 jaunes

-1 sachet de sucre vanillé (j'ai mis de l'extrai de vanille)

-70 gr de sucre en poudre

 

Préparation:

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol et regler 7 min à 90° vit 4

A l'arret de la minuterie mixer 5secondes vitesse 9

Laisser refroidir et garnissez vos choux

Mettez les au frais avant de déguster

A la sortie du frigo soupoudrez de sucre glace...

 

Bon appétit!!

Finette

DSCF5677

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans Desserts
commenter cet article
15 mars 2013 5 15 /03 /mars /2013 07:30

 

 

Bonjour à vous tous

 

Aujourd'hui une recette que je suis allée piocher chez La Serviette sur Table link

 

Une recette que je ne me lasserai pas de faire et refaire car elle est vraiment très bonne et facile a réaliser.

Dernièrement je l'ai refaite et l'ai mise en bocaux pour en avoir en cas de visite imprévue.

 

Pour cela il vous faut:

 

-1 beau lapin (de chez moi ici)

-5 echalottes ou oignons

-75 cl de cidre brut (pour moi il etait doux et même dans la derniere recette faute de cidre ,j'ai mis du muscat..ben oui on est de la région ou pas..)

-150gr de lardons

-30 gr de beurre (0 pour moi,la graisse des lardons suffis)

-1cs d'huile de tournesol (tjrs 0 pour moi)

-1cs de farine

-10 cl  de creme liquide (pour la sterilisation ,j'en ai pas mis ,je l'a mettrai quand je rechaufferai)

-1 bouquet garni

-sel et poivre

 

Préparation:


faire fondre les lardons dansune cocotte en fonte ,une fois cuits les reserver

Dans cette même cocotte faire dorer le lapin avec les echalottes (j'ai fais au coup par coup car cocotte petite)sel et poivre

Sauodrez de farine,mélagez puis verser le cidre et peut etre un peu d'eau (j'ai recouvert le lapin)

Rajouter le bouquet garni

Laisser mijoter à feu doux pdt 1h30

30 mins avant la fin de cuisson rajouter les lardons.DSCF5667DSCF5668

 

si comme moi vous décidez de mettre en bocaux ,faites stéréliser 20 min dès que l'eau bout


 

Bon appetit

Finette

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans plats
commenter cet article
14 mars 2013 4 14 /03 /mars /2013 13:19

Coucou à vous tous,

 

Pour se réchauffer (car chez nous il neige et il fait froid) je vous emmene boire un petit coup...

 

Si un jour vous vous balader dans notre beau département qui est l'Aude et si de plus vous aller visiter notre belle cité de Carcassonne,je vous conseille de faire un petit détour par PENNAUTIER...

C'est un petit village qui se situe a environs 10km de Carcassonne et ou s'y trouve un "chais"(je ne sais pas comment ça s'écrit)donc je vais dire un caveau!!

Il est vraiment très beau et contient de très bon vins notemment un petit Chardonnay qui passe bien pour l'apéro!!

On peut aussi s'y restaurer et je peux vous assurer que l'on y mange bien...

Je vous laisse découvrir par ces quelques photos..

Bonne Journée

Finette

 

DSCF5624

DSCF5623

 

 

 

DSCF5622

c'est vraimment très jolie et le personnel est très sympa!!

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans Mon Pays!!
commenter cet article
13 mars 2013 3 13 /03 /mars /2013 16:50

 

 

Petit oiseau venant deguster une boule de graine en terrasse s'il vous plais..

 

DSCF5672-copie-2

Coucou,

Après une très longue absence me revoilà ,je partage l'ordi avec mon z'hom...

Les nouvelles photos de recettes et escapades sont telé-chargées...

En avant pour une nouvelle aventure sur la blogosphère!!

Merci à tous ceux et celles qui ont continuer à visiter mon blog et y déposer quelques commentaires...

a très bientôt pour de nouvelles recettes

 

Finette

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans tout et rien
commenter cet article
22 décembre 2012 6 22 /12 /décembre /2012 23:22

Coucou,

 

sniff sniff ,comme vous pouvez le contater je ne publie pas beaucoup en ce moment ,normal mon ordi à "cramer" y a pas d'autres mots ,bien sur a l'interieur pas mal de photos et notament certaines pour le blog..et l'odeur de bruler..

 

voilà pourquoi je ne vais pas trop publier; là, je vous ecrits de celui de mon mari mais en general il est tjrs squaté..donc c'est difficile,mon fils me prete sa tablette mais ce n'est pas très pratique pour poster des photos .

 

Donc j'espere que vous serez patients et compréhensifs,je continuerai a vous lire et à marquer des commentaires..

 

Je vous souhaites tout de même

 

UN JOYEUX NOEL et de très bonnes fêtes de fin d'année

 

A bientôt,

Finette

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans tout et rien
commenter cet article
19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 14:12

Coucou!!

temps maussade aujourd'hui....

 

Voici les chouquettes que j'ai faites samedi pour la kermesse de la garderie de l'École:

 

Pour une quarantaines,il vous faut:

(au thermomix)

 

-150 gr d'eau

- 80 gr de beurre

-20 gr de sucre

-120 gr farine

-1/2 c de sel

-3 oeufs

- sucre perlé

 

Préparation:

Mettre dans le bol du thermomix eau+beurre+sucre

Chauffer 5min à 100°

Puis rajouter la farine et mixer 1min30 Vit 3

Plonger le bol dans de l'eau très froide afin de refroidir la préparation

Ajouter un par un les oeufs sur les couteaux en marche Vit 5

Au dernier oeuf mixer encore 30sec Vit 5

Confectionner vos chouquettes grace à une poche a douille ou de deux C à café,moi j'ai utiliser l'ustensile de chez Tupp En accordeon (je ne sais pas comment il se nomme)

 


DSCF5467

Enfourner à 180° pendant 10-15 min selon votre four et bien sur à four chaud!!

Dégustez!!!

 


DSCF5469

 

 

Bon Appétit!!

Finette.

 

Repost 0
Published by la cuisine de finette - dans Petits gâteaux
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de la cuisine de finette
  • Le blog de la cuisine de finette
  • : papoter de ma passion la cuisine!!,faire des echanges et essais de recettes voila le but de ce blog
  • Contact

Texte Libre

Recherche