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20 mai 2011 5 20 /05 /mai /2011 21:58

Coucou le blog!!j'espère que vous avez passer une très bonne journée surtout qu'elle se termine par le week-end!!(pas pour tout le monde je sais...)

 

Aujourd'hui je vous propose la recette des Cookies que j'ai fais mercredi et d'ou j'ai "chippé" la rectte du blog: Entre rire et cuisine et que j'ai adapté..

 

 

Côté marché:

 

-1 oeuf

-100 gr de sucre

-100 gr de beurre demi sel mou (j'ai mis du beurre normal)

-75 gr d'amande effilées (j'ai mis de la noix de coco rapé)

-100 gr de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-100 gr de pépite de chocolat ( euh je crois que j'ai mis plus ,au pif quoi..)

 

 

Préparation:

 

préchauffer le four à 200 °

 

 

Dans le thermomix (on peut faire sans) on met l'oeuf et le sucre et on fait blanchir 2 mns vit 3,4

Ensuite ajouter le beurre mou,

Puis ajouter aussi la farine,la levure et bien mélanger vit 3 pdt 1mn

Laisser toujour tourner le robot et rajouter la noix de coco un bonne pincée voir 2 et rajouter aussi les pépites de chocolat et melanger 1mn de plus vit 3 (pas plus car a 4 le thermomix coupe)

 

faire des petits tas de pâte bien espacés sur une plaque de cuisson

comme ceci:

 

DSCF4027

Cuire pendant 10;12 mins (verifier la cuisson car moi il m'a fallu moins de 10mns,les 1er etaient cram cram..)

 

Et....se régaler!!

 

DSCF4029

Finette.

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Published by la cuisine de finette - dans goûter
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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 22:49

 

Avant de vous souhaiter une très bonne soirée,voire une bonne nuit

je voulais savoir si les personnes qui sont inscrites a ma newsletter, la reçoivent bien??

Merci de vos réponses!!

 

 

Bonne nuit!!

Image du Blog poupounetty.centerblog.net
Plus d'images sur poupounetty.centerblog.net.
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Published by la cuisine de finette - dans tout et rien
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19 mai 2011 4 19 /05 /mai /2011 21:17

Bonsoir les copinautes!!

 

tout d'abord un grand merci a vous qui ont visité mon blog!!

Et je ne remercierai j'amais asser ma copinette "sucre d'orge"link

c'est grace a elle que j'ai un jolie blog et qui m'a donner envie...

Merci,merci,merci!!

 

 

 

Ma recette aujourd'hui va être celle des :

 

Citrons Confits!!

 

J'avais vue une recette sur un blog mais je ne l'ai pas retenue par contre ça m'a donner envie d'en faire...

j'ai tiré cette recette du livre "Au plaisir des placards" je le trouve très bien!!et très beau

 

  DSCF4023.JPG

 

 

alors...

 

Côté marché:

 

-3 ou 4 citrons non traités bio

-sel fin

-DSCF4011.JPG

 

Préparation:

 

Laver et brosser les cirons,

Les fendre en 4 de la pointe a la base (stop 1a 2cm avant)

Bien saler l'intérieur en ecartant un peu (pour "ouvrir" le citron on fait une pression sur la pointe et la base avec le pouce et l'index comme ça il s'ouvrent un peu.)

Mettre dans un bocal et bien tasser (poser quelque chose dessus,moi j'ai mis une C à café)

Laisser "macerer" 3 jours

 DSCF4012

Aprés 3 jours ,ajouter assez d'eau bouillie et refroidie et recouvrir les fruits afin qu'ils baignent largement

Rajouter un jus de citron

Fermer le bocal

 

Attendre 1 mois avant la consomation!!

 

 

DSCF4022 

 

  Le citron confit ne se met pas que dans les tajines,il est très bon dans une salade de tomates l'été c'est super rafrîchissant (on le coupe en tout petit dés)

 

Finette.

 

 

 

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Published by la cuisine de finette - dans condiments
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18 mai 2011 3 18 /05 /mai /2011 08:55

Bonjour tout le monde !!encore une belle journée il va faire aujourd'hui et c'est tant mieux car au programe de cette journée

 

-ceuillette des 1er petits pois...

-et celle des fraises de mon voisin!!cool!!

 

Mais avant tout je voulais vous faire part de ma déception...et oui un peu deçu car je trouve que mon blog n'est pas trop visité ...c'est domage...voila..merci quand même aux personnes qui me lisent...

 

Bon c'est pas tout aujourd'hui je vous propose:

 

Le gâteau au chocolat cuit au micro-ondes!!

très vite fait et bon!!!

 

Côté marché:

 

-180gr de chocolat noir à patisser

-80gr de beurre (j'en mets tjrs moins)

-125 gr de farine

-3Csoupe de lait

-3 oeufs

-1/2 sachet de levure

 

 

Préparation:

avec thermomix ou sans

 

faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait  (thermomix:7mins,50°,vit3,5)

Rajouter 1à 1 les oeufs et bien remuer (au thermomix:faire tourner vit 4)

Et en fin rajouter le sucre ,la farine,et la levure (tjrs vit 4 au momix..)

DSCF4008

Faire "cuire" au micro-ondes 5mn30 (pas plus) puissance 850w

Et voilà!!

 

DSCF4009

On peut le décorer de vermicelles colorés ou napper de chocolat ou autre....

 

Finette.

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Published by la cuisine de finette - dans goûter
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16 mai 2011 1 16 /05 /mai /2011 21:40

Hello le blog!!

 

Ce soir je vais vous "poster" la recette des cup cake  que j'ai fais hier pour le goûter:

On c'est régaler!!

J'ai trouver la recette sur Marmiton...

 

Et j'ai nappé a ma façon..

 

En fait je ne savais pas trop ce que c'etait les cup cake donc j'etais très curieuse puis samedi je me suis acheté des moules et voilà dimanche je les ai réalisés...

 

 

 

Côté marché:

pour 12 cup cake:

-140gr de farine

-120gr de beurre

-120gr de sucre

-2 gros oeufs

-3 C soupe de lait

-2 C café de le vure chimique (1/2 sachet)

-1 C café de bicarbonate (j'en ai pas mis)

-1 C café d'extrait de vanille (j'ai mis de l'arome..)

 

 

Préparation:

Sans thermomix:

Mélanger beurre +sucre,puis oeufs et la farine melangée a la levure,

 

 

Rajouter le lait et la vanille

Remplir des moule en silicone de 2 C à soupe de la préparation (moi j'en ai mis 3)

Cuire 20min à 180° (th 6)

Laisser refroidir avant de "customiser"!!

 

 

DSCF4016.JPG

 

Avec thermomix:

 

Fondre le beurre 3min 50° vit 2

Rajouter 120gr de sucre et "mixer" 10s vit 4

Toujours a la vitesse 4 rajouter 1 à 1 les oeufs et laisser tourner un peu

Mettre 140 gr de farine + 1/2 sachet de levure

"Mixer" 1mn vit4

Et enfin rajouter le lait et la vanille et encore on "mix" 30s Vit 4

 

Et on enfourne pendant 20-25 mins 180° (th6)

 

DSCF4017

Hum!!!ça sent bon et le nappage alors??!!

 

Alors pour le nappage:

J'ai mis:

1 brique de crème fraîche que j'ai mis a "bouillir" avec une C a soupe de beurre

Hors du feu j'ai rajouter 100gr de chocolaot noir et 100gr de chocolat blanc à patisser

J'ai remué jusqu'a ce que ça fonde bien et devienne bien lisse,

J'ai attendu que ça refroidisse et j'ai mis par dessus un peu de noix de coco et du chocolat blanc rapé..

DSCF4019

 

Verdic!! : excellent!!!

Finette

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15 mai 2011 7 15 /05 /mai /2011 21:27

Bonjour a tous ,j'espère que vous avez passer un très bon week end ou un bon dimanche,

pour moi ce fut le cas:

Jardinage,cuisinage....le top quoi!!

 

Alors ma recette aujourd'hui sera

 

Ma base pour cake salé:

 

Ici j'ai fait un cake tout simple mais très bon :

 

Cake au jambon ,lardons et huile d'olive...

 

 

Côté marché:

 

-3 oeufs

-150 gr de farine

-1 sachet de levure

-10 cl d'huile (ici d'olive)

-12.5 cl de lait

-Jambon

-lardons

-100 gr de rapé

-sel,poivre

 

 

Préparation:

 

si on se sert du robot ,on met tous les ingrédients dans le bol et on mixe 30-40 sec vit 4

puis on verse dans un moule à cake et on enfourne dans le four préchauffé 180° 45mins

 

Sans le robot:

on melange dans un saladier,la farine + levure

puis on rajoute les oeufs,l'huile ,le lait on mélange bien lorsque la pate est homogène rajouter les lardons (crus)et le jambon ainsi que le rapé ,le sel et le poivre

 

puis on reprend le proceder ci dessus.

 

DSCF4005-copie-2.JPG

Et voilà!!

Toujours accompagné d'une salade!!!

 

Finette.

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14 mai 2011 6 14 /05 /mai /2011 21:24

Bonsoir tout le monde,

et surtout je vous souhaite un très bon week end en famille ou en cuisine!!

 

Aujourd'hui,je vous propose la recette de la brioche que je fais pour le déjeuner de ma petite tribu!!

Ils l'adorent!!

 

 

Côté marché:

 

-levure de boulanger

-sucre

-farine

-lait

-beurre

-sel

 

 

Préparation en MAP:

 

Mettre dans l'ordre:

-2 càcafé de levure

-50 gr de sucre

-500gr de farine

-300ml de lait

60gr de beurre

-1.5 càcafé de sel

 

Progame brioche ...chez nous le matin elle est encore chaude Hum!!!

 

DSCF3965

Finette!!

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12 mai 2011 4 12 /05 /mai /2011 22:25

 

DSCF3993   

Bonsoir,

 

Voici une petite salade fraîcheur qui accompagnera vos tarte,cake,pizza....

 

 

 

Côté Marché:

 

-1/2 betterave (que l'on coupe en dès)

         -1/2 batavia

         -4 ou 5 radis

                              -pareil pour les tomates cerises

                                           -quelques dès de féta...

                                            et voilà une salade vite faite....

 

 

Pour l'accompagnée je fais une vinaigrette au thermomix (mais bien sur....)

 

pour cela je mets 3 bonnes ceuillères de moutarde,3 verres (grands)d'huile d'olive,du vinaigre (a profusion...)du sel du poivre ,et un grand verre d'eau...(si,si..)

 

Et je monte mon super robot vit 10 (avec le couvercle ,s'il vous plait,sauf si peintures a refaire...LOL)

 

Et voilà!!

 

DSCF3994

On dirait de la crème....

Elle se conserve au frigo sans problèmes!!

 

A bientôt!!

Finette.

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11 mai 2011 3 11 /05 /mai /2011 17:06

Bonjour,

qu'elle belle journée très estivale!!!que ça dure!!

 

Alors aujourd'hui pour cette belle journée,je vous propose

 

Ma tarte au thon:

 

Côté marché:

 

Pour la pâte:(moule 36cm)

-300gr de farine

-100gr de beurre fondu (je n'en mets que 70gr)

-eau

-un peu de sel et de poivre

 

 DSCF3986.JPG

Pour la garniture:

 

-1grosse boite de thon au naturel

-1 petit boite de thon tjrs au naturel

-un peu de tomata

-et du rapé

 

 

 

DSCF3988.JPG

 

Préparation:

Dans le bol de mon robot je met ma farine,le sel et le poivre,je fais fondre le beurre au micro-ondes ,tout en faisant tourné le robot vit 3 je rajoute petit à petit le beurre ,puis je rajoute aussi de l'eau jusqu'à ce que la pâte devienne un boule.

Puis je l'etale directement dans mon moule qui est un grand moule!!je crois qu'il fait 36cm!!

 

Sur cette pâte j'y met le thon qui sera egouté ,j'aplatie bien ,puis je rajoute par dessus un peu de tomata et je termine par du râpé...

Et j'enfourne 45mins (four chaud)200°

On peut mettre de la moutarde en fond de tarte là j'ai publié oup's!

 DSCF3992.JPG

Et voilà prête a déguster!!(avec une petite salade verte,hum!!!)

 

A bientôt,

Finette.

 

 

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Published by la cuisine de finette - dans Cake-Tarte
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10 mai 2011 2 10 /05 /mai /2011 20:58

Bonsoir,

 

ça y est reprise du boulo!!et oui toutes les bonnes choses ont une fin.....

Alors aujourd'hui pas de recette mais je vais essayer de m'inscrire au concour de Lilouina link

 

Justement j'en ai fait hier au soir,elles etaient très bonnes ,un délice m' a dit mon chéri....

 

Sur le thème des papillottes





 

 

64295222.png

Cette recette est très simple à réalisée ,mais franchement elle est très bonne...

 

Pour le concour je l'ai appelée:

 

 

Papillotte de fruits brochetés...

 

DSCF3997.JPG

De la fraise (2) par brochette,de la mangue ,du kiwi,et bien sur de la banane...et du papier alu...

On "construit" la bochette que l'on depose dans la papillotte d'alu ...et on ferme.

on préchauffe le four a 200° et on enfourne 5/10 min (j'ai arreter le four dès que ça sentait bon le fruit cuit)

au bout de ce temps ,on sort la papillotte du four ,on met une ceuillère a café de Nut Nut et une bonne pincée de noix de coco ,on referme la papillotte 2/3 min le temps que le Nut fonde un peu et on déguste....

Hum...

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Published by la cuisine de finette - dans Desserts
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