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28 avril 2011 4 28 /04 /avril /2011 19:21

 

Bonsoir comme prévue voici la recette de : 2009 1031photos0023

 

 

La mousse choco-banane(6 personnes)au thermomix

 

pour cela il vous faut:

 

 

-200gr de chocolat patisser

-6 oeufs

-100gr de beurre (j'en mets 80)

-1 sachet de sucre vanillé (ou de l'extrai de vanille ,juste un "chouilla")

-1pincée de sel

-1 banane bien mure

 

l'étape:

 

Faire fondre le chocolat (cassé en morceaux)dans le bol du thermomix avec un peu d'eau mettre 37° vit 2/3,quand le chocolat commence a fondre rajouter la banane et cuire pdt 5mns voir moins

Lorsque tout est fondu ,monter la vitesse du robot a 4 pour tout mélanger,ne doit rester qu'un mélange lisse et une bonne odeur de chocolat/banane

A ce moment là toujours a vitesse 4 rajouter les oeufs 1à1

 

Pendant ce temps :

vous pouvez monter vos blancs en neige avec une pincée de sel

 

Puis tout simplement comme la bonne mousse au chocolat :

incorporer les blanc tout doucement a la préparation chocolaté

mettre en verrine (décorée d'une rondelle de banane)

puis placer au frigo pendant au moins 3h00!!

 

l'attente de la degustation est plus longue que la préparation!!!si,si!!

 

Bon appetit,

Finette

 

 

 

 

 

 

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Published by la cuisine de finette - dans Desserts
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commentaires

Minoux 01/05/2011 21:50


hum une délicieuse crème à tester sans tarder !
merci du partage
Bon 1er mai !
minoux


la cuisine de finette 01/05/2011 21:58



oh oui elle est res bonne les invités qui reviennent chez moi me l'a redemande comme dessert,


demain j'essaie ta creme au spéculos,je t'enverrais des photos et moi puis je mettre ta recette sur mon blog??


contente aussi du partage,ça sert a ça les blogs...


Finette.



stephimat 28/04/2011 20:39


choc banane !! miammmmmmmmmmmm ! un duo que j'adore!!


la cuisine de finette 28/04/2011 20:56



il faut l'essayer,elle est exta!!



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