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12 juin 2011 7 12 /06 /juin /2011 09:47

 

 

 

 

Bonjour tout le monde

Bon dimanche à vous tous avec ou sans le soleil,chez nous aujourd'hui il encore timide mais un peu plus généreux que 'd'habitude...

 

Aujourd'hui je vous présente une recette que j'ai fait dans la semaine et avec laquelle on s'est encore une fois régaler...

Il n'y aura qu'une seule photo car j'ai pas eu le temps d'en faire d'autre...(pas évident lorsqu'on bosse...on court ,on court....)

 

 

c'est une sorte d'Escalibada!!

 

Côté Marché:

 

4 personnes (mais il y a tjrs des restes)

 

-2 Aubergines

-2 à 3 Courgettes (selon la grosseur)

-2 oignons

-2 belles tomates

-Huile d'olive

-sel,poivre

 

 

Préparation:

 

A l'aide d'une mandoline (ou un couteau qui taille bien)

Couper tous les légumes en fines tranches

Dans un plat mettez au fond  de l'huile d'olive

Tapissez de legumes

j'ai commencer par les Aubergines,les courgettes ,les tomates et finis par les oignons..

J'ai remis un peu d'huile d'olive

J'ai fais cuire plus de 2h00 (ouh là là!!!)a 180°

En milieu de cuisson j'ai rajouté un chouilla de vin blanc...

 

 DSCF4109-copie-1.JPG

 

 

Ces légumes confits....hum!!

Je les aient servis avec une cuisse de dinde qui a cuit très longtemps aussi elle s'est confite

C'etait vraiment très bon...

 

Bon appétit!!

Bonne journée

bannière merci de votre visite pour finette-copie-1

Finette

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Published by la cuisine de finette - dans Légumes
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commentaires

voyance gratuite mail 15/02/2016 13:46

Salut ! Je tiens à vous remercier pour votre excellente recette !!! Vraiment vous êtes un vrai chef !! Bravo et bonne continuation .

Une femme 22/06/2011 22:04


Miam, on se régale! bise


la cuisine de finette 22/06/2011 22:36



oh oui merci!!


Bises



MIchèle57 13/06/2011 11:26


Même sans photo on imagine très bien. Très gouteux. Bonne journée


la cuisine de finette 13/06/2011 19:35



oh oui très gouteux très fondant..;j'en ai encore l'eau à la bouche



brimbelle 13/06/2011 09:08


un bon plat de légumes du soleil
bisous et bonne journée


la cuisine de finette 13/06/2011 19:35



oui et enfin le soleil accompagne le plat,enfin!!


Bisous



Une femme 13/06/2011 08:11


Miam, j'aime beaucoup :) bise et bonne journée


la cuisine de finette 13/06/2011 19:36



merci,c'est vrai que c'est très bon


Biz



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