Bonjour à vous tous!!
J'espere que vous avez passer un bon week end,pour moi ça va le soleil est toujour au rendez vous donc...tout va bien!!
Comme à chaque fois que je ne travaille pas ben je cuisine!!
Aujourd'hui je vous présente ma brandade de morue parmentiere:
(faite au thermomix ,mais peut se faire sans)
Côté marché:
1,5 kg de pomme de terre
3 morceaux de morue desalée (pour moi congelée)
2 ou 3 grains d'ail
500 ml de lait
Persil
huile d'olive
sel,poivre
Préparation:
Laver et peler les pomme de terre ,les coupés en quartiers de taille moyenne mettre ds le bol de momix rajouter le lait.
Dans le varoma:
Mettre la morue encore congelée avec les grains d'ail
Mettre le couvercle et faire cuire 45 min, vit 3,fonction varoma (attention à la quantité de lait,j'en ai mis un peu trop et ça a debordé....)
Pendant ce temps haché le persil
Au bout des 45 mins ,enlever le varoma et mixer la purée 1mn vit 8 voir 9 et rajouter petit à petit les morceaux de morue,puis l'huile d'olive,l'ail et tout en dernier le persil,
Mettre dans un plat de service et déguster!!
Bon appétit!!
Finette 
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